ก๋วยเตี๋ยวเรือหลบมุมคืนชีพ เปิดใหม่ลูกค้าแน่น นักปั่นยกเป็นจุดพักเติมพลัง

“จากร้านในซอยสู่ร้านดังหนองแหน” ก๋วยเตี๋ยวเรือหลบมุมคืนชีพ เปิดใหม่ลูกค้าแน่น นักปั่นยกเป็นจุดพักเติมพลัง

ก๋วยเตี๋ยวเรือหลบมุม ร้านอาหารเล็ก ๆ ภายในตำบลหนองแหน อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา กลับมาสร้างชีวิตและความคึกคักอีกครั้ง หลังปิดร้านไปพักใหญ่ ก่อนตัดสินใจกลับมาเปิดใหม่เมื่อวันที่ 4 เมษายนที่ผ่านมา จนวันนี้กลายเป็นร้านที่มีลูกค้าแวะเวียนเข้ามาไม่ขาดสาย ทั้งคนในพื้นที่ ข้าราชการ และกลุ่มนักปั่นจักรยานที่ยกให้เป็นจุดพักเติมพลังหลังออกกำลังกาย

นางสาวรตนพร ตันเฮง อายุ 33 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ร้านเคยเปิดมาแล้วประมาณ 3 ปี ก่อนจะหยุดไปช่วงหนึ่ง และตัดสินใจกลับมาเปิดใหม่อีกครั้งภายในบ้านของตัวเอง โดยเริ่มเปิดอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 4 เมษายนที่ผ่านมา ซึ่งหลังจากกลับมาเปิดใหม่ ลูกค้าก็เริ่มรู้จักและบอกต่อกันเรื่อย ๆ ทั้งคนในหมู่บ้านและลูกค้านอกพื้นที่ที่เห็นป้ายร้านแล้วแวะเข้ามาลองชิม

เจ้าของร้านเล่าว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือหลบมุม” ถือเป็นต้นตำรับของหนองแหน มีชื่อเสียงอยู่ก่อนแล้ว โดยสูตรก๋วยเตี๋ยวเป็นของญาติฝั่งแม่ ซึ่งเดิมร้านจะเป็นร้านเล็ก ๆ อยู่ในซอย จนกลายเป็นที่มาของชื่อ “หลบมุม” และจุดเด่นสำคัญอยู่ที่น้ำซุปสูตรเฉพาะที่ลูกค้าหลายคนติดใจ

สำหรับเมนูยอดนิยมของร้านจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ ทั้งเส้นหมี่ขาวและหมี่เหลือง นอกจากนี้ยังมีสเต๊ก สปาเกตตี และอาหารตามสั่งอย่างข้าวผัดและผัดกะเพรา ซึ่งเจ้าของร้านและคนในบ้านช่วยกันทำเพียง 2 คน ทำให้บางช่วงลูกค้าอาจต้องรอนานบ้าง แต่ทุกจานตั้งใจทำเองทั้งหมด

ด้านลูกค้ารายหนึ่ง ซึ่งเป็นนักกีฬาปั่นจักรยานในพื้นที่ เปิดเผยว่า รู้จักร้านผ่านลูกเขยของบ้านนี้ที่ปั่นจักรยานด้วยกัน และหลังได้ลองชิมสปาเกตตีของร้านก็ติดใจจนกลายเป็นลูกค้าประจำ โดยหลังปั่นจักรยานเสร็จ มักจะแวะมารับประทานมื้อกลางวันที่ร้านแห่งนี้อยู่เป็นประจำ

ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหลบมุม เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00–17.00 น. พร้อมเมนูหลากหลายที่ยังคงรสชาติแบบบ้าน ๆ แต่เต็มไปด้วยความตั้งใจ จนกลายเป็นอีกหนึ่งร้านเล็กที่กำลังถูกพูดถึงในพื้นที่ตำบลหนองแหน อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา เวลานี้

สำหรับร้านตั้งอยู่ในพื้นที่ตำบลหนองแหน อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00–17.00 น. สอบถามเส้นทางหรือสั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่ 061-715-0411 และ 097-175-4457 โดยหากเดินทางมาจากนิคมเกตเวย์ ให้ขับเลย สภ.หนองแหน ผ่านร้าน “ดีดี มินิมาร์ท” จากนั้นสังเกตป้ายร้านและเลี้ยวขวาเข้าไปประมาณ 100 เมตร จะพบร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหลบมุมอยู่ภายในซอย

อาโอย ผู้สื่อข่าว หนังสือพิมพ์เครือข่ายภาพข่าวสื่อมวลชน ศูนย์ข่าวจังหวัดฉะเชิงเทรา